Category Archives: Tips

Mæsk med succes

mæke

Kender du det at sidde foran en mæskegryde i en time eller to og vente på der sker noget ? Hvis du vil høre en lille hemmelighed, så kommer kommer der ikke nogen duft, sød aroma eller andet. Du kan ikke se hvad der forgår i gryden, men hvordan ved du så at der sker

Få mere krop i din øl

pint

Du har måske prøvet en situation som denne. Du har netop givet din bedste ven en øl fra dit senere bryg. Han smager på det, og du venter spændt på hans reaktion. Du smager på det, og siger disse ord “Den er udmærket. Den er måske lidt for ristet af en Mild ale at være… […]

20 råd der kan gøre din øl endnu bedre

quick-tips

Der er ingen genvej til at lave god hjemmebryg til super god hjemmebryg. Der er rigtig mange ølbryggere der brygger rigtig gode øl ved at følge en vejledning. Det er dog sådan, at de bryggere der forstår hvorfor man gør ting, synes at lave øl der er lidt bedre Vi har derfor samlet 20 gode […]

Omstikke øl

hævert

Som ølbrygger er der mange opgaver du med tiden bliver god til at mestre, og en af disse opgaver er at omstikke øllet. Hvad betyder omstikke øl ? Hvis man sådan helt nede på jorden skal fortælle hvad det vil sige at omstikke, så vil man sandsynligvis siger, at om hælder øllet fra en gærtank […]

Vandbehandling – Simpel guide

vandbehandling

Langt de fleste ølbryggere starter med at bruge vandet som det kommer ud af vandhanen. Det er i langt de fleste tilfælde også langt godt nok til at starte med. Der kommer dog et tidspunkt, hvor den helt naturlige tanke – Langt største delen af mit øl er vand – Hvad gør vandet ved min […]

10 tips til den perfekte ale

ale1

Langt de fleste ølbryggere starter med at brygge en ale som deres første øl. Det er der mange gode grunde til, men for de fleste hænger det sammen med en lettere gæringstemperatur samt det faktum, det en ale ikke behøver en lige så lang lagringstid som en undergæret øl behøver. Det kan derfor også være […]

Fejlfinding ølbrygning

skum

Vi kommer nu til et emne som ikke alle hjemmebryggere snakker om, nemlig når der går noget galt. Jeg tror dog langt de fleste har oplevet det, og hvis det er først gang du oplever en op der slet ikke lever op til den kvalitet du plejer at brygge, så kan man godt få på […]

Bryg efter årstiden

kalender

Det kan være svært altid at finde tid til ølbrygning, men heldigvis er der hjælp at hente, hvis man følger nogle enkelte gode regler – Det helt gode råd vi kan give det hedder planlægning. Hvis du i starten af året planlægge dine bryg og får noteret dine brygdatoer i din kalender, så kan du […]

Ølbrygning i varmen

fastferment-coolbag

Vi får løbende spørgsmål fra folk omkring gæringstemperatur og hvordan man holder en stabil temperatur til gæring, hvis ikke man har mulighed for at styre temperaturen i det rum man gærer i. Heldigvis er det ikke nødvendigvis noget problem. Specielt når det er højsommer i Danmark, så skal man passe lidt på med, at det […]